인사이드피플 노재현 기자 | 경남 밀양시는 지역 내 농산물가공 예비 창업자와 3년 이하 신규 창업자를 대상으로 ‘농산물가공 창업보육 프로그램’ 참여자를 모집한다고 2일 밝혔다.

 

신청 기간은 오는 24일까지이며, 밀양시 농업기술센터를 방문하거나 신청서를 작성해 팩스 등으로 접수할 수 있다.

 

교육은 5월 18일부터 6월 22일까지 매주 월요일과 목요일 총 10회 과정으로 걸쳐 운영되며, 농산물 가공 기본과 생산원가 계산 등 이론 교육과 식품 제조 실습 과정으로 구성됐다.

 

실습 교육은 밀양시 농산물종합가공시설에서 진행되며, 건조·분쇄·농축·착즙 등 농산물을 활용한 다양한 가공 기술을 익힐 수 있다. 또한 교육과정 중 제품 개발과 애로사항 해소를 위한 상담도 병행하며, 수료자에 대해 현장 컨설팅도 지원할 예정이다.

 

이와 함께 농산물 가공사업을 운영 중인 농업인경영체를 대상으로 한 심화 과정도 별도로 운영해 가공사업장 운영과 상품 개발, 판로 개척 역량 강화를 도울 계획이다.

 

이은주 스마트유통과장은 “이번 프로그램이 지역 농산물을 활용한 가공품 개발과 품질 향상으로 이어져 농가소득 증대에 도움이 되길 바란다”라고 말했다.